行者ニンニクと競うように 山わさび（西洋わさび）の緑の葉も伸び始めました。
数年前に小分けして植えたわさびは、取り残した株や切れて地中に残った根から、
しぶとく生えてくる。
掘り起こしてブラッシングしながら水洗い。
ひげ根を取って皮をつけたまま駒切し、フードプロセッサーでミンチ状にして、
麺つゆに浸してみました。
処理中は、目や鼻にかなりツンとくるのでご用心を。
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ご飯にかけたり納豆に混ぜたり、いろいろ使えます。
☆ ☆ ☆
本当は摺り下ろしてイカ刺が食べたかったのですが・・イカの都合で・・
半冬眠中の私のような老体を覚醒させるには、
行者ニンニクや わさび の刺激が効くのではないでしょうか？
令和へ向けてやっと覚醒！（したこの頃）
刺激がないと陽だまりのネコみたいに、
日がなうつらうつらしていそうです。
熱いご飯と一緒に泣きながら？食べています。
味は折り紙を付けておきますよ。