しそ味噌作り。

大葉１００枚で１５８円と言う安さで買ったので【しそ味噌】を作る事に
って言っても　亡くなった義母の手作りだから　どうやって作るのか？
分からないがネットで調べてみました～

刻んで･･･




サラダ油とゴマ油に、生姜・ニンニクを入れ炒め･･･
味噌・みりん・砂糖・大量の大葉を入れて、最後にカツオ節を入れる
う～～～ん？　食べたのが８年以上前なので正解を忘れてる
もっと油がいっぱいだったような･･･？

旦那は小さい頃から食べていたので聞いたら『こんなもんじゃない？』って～
じゃ～良いとするか？？？