行者にんにく（アイヌねぎ）、片品で言う「尾瀬びる」が、だいぶ大きくなりました。ニラや、ねぎのように使用するのですが、「天ぷら」で葉を一枚づつ揚げて食べるのが、一番いいかも。
「尾瀬びる」は、名前のごとく尾瀬を中心に、片品各地に自生していたのですが、春の貴重な食材なので乱獲がたたり、近年では尾瀬位しか群生していないとか・・・今は、尾瀬（国立公園）に有るものは、さすがに採ることは出来ませんが、その昔尾瀬から持ち帰られた物を、大切に育てた由緒正しい尾瀬びるが、この尾瀬びるです。
醤油漬けも、美味しいのですが、
尾瀬びるの天ぷらを、食べに来てね～！
今日の仕事は、テニスコートの整備です！
ここ何日か片品村は晴天が続き、テニスコートもポカポカでしたから、冬の凍みで、ラインテープが浮いていたので、突風で飛ばされないうちに、ローラーで踏んでおきました。あと何回かローラーを掛ければ、いい感じになると思います。
毎年、GWにテニスは、やっと出来た位ですが、今年は早くから整備が整いそうです。ゴールデンウイークの、かたしな高原は、テニスをしたり、水芭蕉の森のライトアップを見たり、いろいろ出来そうですね。
皆さんのお越しを、お待ちしていま～す。
ブルーベリーの冬囲いを、取りました。
去年ブルーベリーの木を３０本植えたのですが、雪に潰されないように、棒に縛って置いたので、新芽が出てくる前に、テープをとってあげました。
去年は、植えたばかりなので、実をつけてはダメと、言われたので収穫は出来ませんでしたが、今年は収穫が出来ると思うので、楽しみなのですが、今の所どんな事になるか、この一年は、観察の年になりそうです。
何年後かには、「まるみつ荘でブルーベリー狩り」なんて事も・・・・
ちなみに、一緒に「栗の木」も植えたので、栗拾いなんて事も・・・
ま～せっかく植えたから、枯らさない様に、頑張りたいと思います。
春仕事のひとつ、まるみつ荘では只今味噌作りを、しています。
豆はもちろん、自家栽培の大白大豆を、使っています。今年作った味噌は、２年後位から食べることになります。
味噌は３年物が旨い！と聞くのですが、まるみつ荘では２年で食べだし、３年になる頃には、食べ終わってる事が多いですね。最後のほうになればなるほど、美味しくなっていたりして・・・・
味噌作りが終わると、だんだんと畑仕事の準備しなくては・・・
今日は水芭蕉の森へ、ちょっと行ってきました。
今年はスキー場でも雪不足だった位なので、水芭蕉の森も雪は少なかったのですが、さすがに花は咲いていませんでした。
片品村の花咲地区（武尊）の方では、座禅草が咲きだしたと、聞いていたので、水芭蕉の森も、水芭蕉は無理としても、座禅草は咲いているかな～なんて思っていたのですが、まだ咲くどころか、姿も見えませんでした。
又一週間後ぐらいに、行って見たいと思います。
今日の夜は「インディアカ」へ、行ってきました。
久しぶりの運動で、いい汗と言うよりも、今の所心地よい筋肉痛ですが、明日の朝が怖いです。
最近は、次の日に筋肉痛のピークを、迎えるようになって来ていますから、たぶん明日の夜ぐらいには、大変な事になっていると思います。
４月からは仕事とは別に、運動も頑張りたいと思っているんだけど、いきなりは、体が動いてくれませんね。ま～徐々にならさなくては・・・・・次回がちょっと楽しみになって来ました。
おかげさまで、かたしな高原スキー場は、本日4/1で営業を終了しました。
ま～よく雪が持ったな～！
最後の方は、一部コースが閉鎖になったけど、リフトは一応全部運行して、なんとかお客さんの期待に答えたと思います。
かたしな高原スキー場は終了ですが、尾瀬岩鞍スキー場、丸沼高原スキー場は、まだまだ滑れますから、スキーヤーの皆さん、片品村に滑りに来て下さい。
今年は、金精峠の開通も、いつもより早いようですから、日光回りで片品に来るのもいいかも！、待ってま～す！
