とりあえずモツ煮込み！

週末は連休でした。



家の近くでつくしがニョキニョキ。



楽しそうに摘んでいる次女ですが、
この後、側溝に落ちてドロドロ！



片足裸足でチャリ漕いで戻る次女、
なんかやってくれるよな～！



つくしの袴を丁寧に取るのがうまい長女、
それを邪魔をするのが好きな次女です。



雨どいに引っかかったボールを取りに
屋根に上る息子、ネズミ小僧か！



この日の晩御飯は外で七輪焼肉しました。



早速、つくしのおひたしが登場、花粉症が
ひどい嫁さんが少しでも楽になればエエけど。



興味津々で味見する息子、これが春の味じゃ！



ペラペラで脂が少なく売りモンにならない小腸で
モツ煮込みを作ってみようと思いました。



ダッチオーブンに小腸とネギをぶち込み
軽く炒めましょう！



少し目を離したら焦げてしまった！



水と大根、ネギ、ニンニク、ショウガを投入、
普通の味噌と赤味噌を入れてみました。



いつも通りの適当料理、今のところ
味噌汁のニオイがします。



炭が消えるまで放置して、その日は終了。



翌日、再び点火して、さらに煮込みました。



お彼岸ということで、お墓参りにも行きました。



線香立てを掃除する息子、周りのゴミをテキパキ
拾う次女、ボーっとしている長女。



２５日に親子バレーというイベントがあるので、
子供達と練習に余念がない嫁さんです。



お昼にモツ煮込みを食べてみました、
野菜はとろけてドロドロです。



長女が味見、「うまいよ～！」と言ってましたが、
私は味に深みがなくモノ足りんわ～！

あとの細かい味付けは、私がやると濃くなるので、
微妙な味の調節を嫁さんに依頼、



子供がワ～ワ～うるさいので久々に遊具作り、
もう乗らないチャリの宙づり遊具ができたよ！



他にも車のタイヤを使って、ハンモックのように
座ってくつろげるものを作って遊びました！



夕飯、微調整を経てモツ煮込みがついに完成！
深みとコクが加わりええ感じになりました。

ペロッと１皿平らげましたが、私が目指した
味とは少し違うモツ煮込みに仕上がったので

次回はもっと赤味噌の効いたモツ煮込みを
作ってみようと思います。

ではまた

イイモノしか売ってない！マルキン堂のうまいホルモン食べようぜ～～～！　





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