美味しいビールの秘訣から学ぶ！

おはようございます。中小企業診断士の青木公司です。

夏でビールが美味しい季節ですね。

ところで、青木がお気に入りの店の1つにビールの非常に美味しいお店があります。

とにかく、美味しいのです。

スッキリと、クリーミーでやわらかく、切れがある。

お店の店員に特別な理由があるのかと思い、きいてみました。

理由は以下だそうです。

１. コップを徹底的に綺麗にあらう。
（コップに汚れが少しでもあると、クリーミーな泡が立たない）

２. 注ぎ方

３. 温度

ビール自体が特別なのではなかったのです。

顧客が感じる品質は、物そのものだけではありません。

顧客が考えるのは顧客に提供される時の品質です。

顧客のもとに届けられる品質。意識していますか。

そこまでのコントロールが必要なのです。