小籠包・肉まんが食べたくて♪

 

暇に任せ(固定で動けず、ｽﾄﾚｽ溜まる！）無性に食べたくなった肉まん＆小籠包。ネット上たくさんのﾚｼﾋﾟ。どれにしようかしらん

小籠包(強力粉120g薄力粉24gｻﾗﾀﾞ油2g塩少々水80ml)前回小籠包は美味しく上手にできたのに！上手に包めない

肉まんの皮はドライイーストだけ使用（薄力粉100g､ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ小さじ1/2砂糖大さじ1/2塩少々ぬるま湯55mg）。ベーキングパウダーも入れる方が素人にはいいのかな？ふわふわジューシーのはずなのに、なんじゃこれ・むむむの出来栄え。しゅん

翌日リベンジ（強力粉５0g薄力粉150gﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ５ｇベーキングパウダー5g砂糖30g塩少々ぬるま湯100mlサラダ油大さじ1/2）昨日よりふかふか夫ちゃん、もう肉まんはうんざりって。何事も数重ねなければ事成りませぬ。