すきなものとともに♪

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サーモンのムニエル☆

2021-10-14 14:05:50 | お家晩ごはん

こんにちは。

サーモンのムニエルを作りました

ポワレではなく、小麦粉をはたいたムニエルに♪

「骨を取ってあるサーモンがあったよ!」と子供と主人が嬉しそうにスーパーから買ってきました。

ソースは、焼いたサーモンを取り出したフライパンに、白ワイン・水・バター・塩・カレー粉少し入れて煮詰め、

最後にマスタードを加えたソースです

左奥は、潰したじゃがいもを固めて焼いたグラタンのようなもの

上のパン粉がアクセント←子供が言うには、これは絶対に必要なんですって

今夜はハンバーグをリクエストされましたので、ハンバーグです。

ジャガイモグラタンが余っているので、また付け合わせに使えると思うと何だか嬉しい

 

では、また

 

 



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