目抜をいただきました

焼き物ですが

道東産　”幸神目抜のカマ焼き”です。

昔からみると、随分漁獲が少なくなっているそうです。

しかし、深海魚ですから色が深い赤橙でした



味は繊細かつ、上品な味わい

ホロホロと身がほどけていきました

アートな世界を・・・・・

いや～～美しい

厄介物ですが　”ウミシダ”

しかし、とても”アート”



それにしても、素晴らしい～～～