カリフラワーがもうかった

友人の家へ農作業の手伝いをしに行ってきました。


毎年忙しい時期にバイトさせていただいてます。

今回はカリフラワー収穫の手伝いでした。


小千谷市は実はカリフラワーの産地なんです。

秋はかなりの出荷量なんですよ♪

東京卸売市場での10月の出荷量約259t

その内、新潟県産が158tで61%を占め、

新潟県産の内、小千谷産が占める割合はおよそ6割を占めるのです!!
(2010年のデータ)

県内一の出荷量!!

そんなに知られていないだろうけどスゴイんですよ。


しかも品質は全国でもトップクラス!!

「白いダイヤモンド」とも呼ばれています。


以前の職場でもカリフラワー作っていたのでわかります。

けっこうデリケートな野菜ですので、まっしろカリフラワーにするには細かい管理が大切なんです。

(私は担当していなかったので見ていただけですがｗｗ)


～という事で、そんなカリフラワーの収穫作業手伝いでした。


手伝い終わったら、カリフラワーのはね出し品をたくさんいただいちゃいました♪

わぁー♪

何してたべようかな♪

とりあえず母にプレゼントしました。


この日の午後

小千谷の農業仲間の方が来まして、


カリフラワーいただいちゃいました♪

まさかの同じ日にカリフラ2回目!!

しかも

オレンジカリフラワー!!




ハロウィン時期だし丁度良いですねー♪

2色並べてみました。


写真だとわかりづらいww

紫のカリフラワーも作っているそうです。

オレンジと紫って完璧ハロウィンカラーですね。

並べたら確実にインスタ映え!!


見てみたい!!


白とオレンジのカリフラワー。

夕飯に、母が茹でてくれました。


一番シンプル♪

マヨネーズが合います。


素揚げも美味しいらしいです。

カレー味にして揚げると美味いようです。

リクエストしよう♪



最後に
カリフラ畑で撮った写真を。

カリフラワーの中で誰かお休み中の写真。


カリフラ畑なのにキャベツ!!完全なキャベツの写真。


(購入した種の中には、ごく稀に違う種が混ざる事も有るらしいです)


それではまた☆