一等米

自然栽培米。


米の検査。


ニュースで「今年の米の一等米比率は○○%でした」なんて聞くと思いますが、

検査で一等、二等、三等、規格外が決まります。

また、お米を販売する際に表示欄というものが有りますが、

検査を受ける事で「産年」「銘柄(品種)」「産地」を正式に表示する事が出来ます。


今年は夏の猛暑の影響で新潟県内の一等米比率はかなり低いです。
(猛暑の影響についてはまた書きます)

我が家の稲刈りは周りより遅いので、その情報が入ってからの稲刈りだったので

稲刈り中から米の品質を少し心配していました。


我が家はいつもほぼ一等米、昨年は全部一等米だったので自信はあったのですが、

米の調製作業中はいつもより米を見る目が厳しくなっていました。

いつもなら米をパッと見た感じでだいたい「おっ!絶対一等だな♪」とか思うところが今年は

「一等だと思うけど...う～ん...」

と、気にしなくても良いところを気にしすぎてしまっていました。


そして、自然栽培米の検査の日。

父がお米を農協へ運んでいきました。

いつもよりソワソワしながら待っていると、

父帰宅!!


父「おぉ!!」「全部一等だったわ!」


良かったぁーーーーーーー＼(^^)／


はい!!


はい!!



全量一等米頂きましたm(__)m

ホッとした。


ちなみに


この「等級」というのは米の外観品質


つまり


見た目です!!


検査員の方の目で判断します。

食べているわけではないので、等級が高いほどうまいとかではない、味とイコールではありません。

でも

せっかくなら一等米の方が気分がいいですね♪

生産者としてのプライドというものも有りますからね。


令和元年産ミノリ農産の自然栽培米は一等米をお届けいたしますm(__)m


それではまた☆


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「おぢや商工会議所だより」で紹介されました

ラジオに出演させていただきましたm(__)m
「おぢやファンファンCHANNEL」「キラリ☆おぢやんしょ」のコーナー
↓↓音源はYouTubeで聴けます
https://www.youtube.com/watch?v=RxJapfXA-RY


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「米・食味分析鑑定コンクール　国際大会」
に於いて

第19回
第20回
2年連続ベストファーマーの認定を頂きました

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「無農薬・無肥料　自然栽培米」栽培の様子をまとめましたのでどうぞご覧くださいm(__)m
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