みじんこのお家

気が付かないうちに流れ去っていく時間の中でほんの少し交差する時間
グルメ・写真・旅行&猫

今夜のレシピ

2009-11-13 23:29:07 | 料理
        (材料2人分・カロリー1人分)

昼食
     ☆うどん(181KCal)

うどん 1玉 200g  椎茸 1枚 17g  白菜 124g
舞茸 45g  竹輪 1/4本 23g   人参  18g
東まるうどんスープの素 2袋

夕食

      ☆鯖と野菜のカレーソテー(235KCal)

鯖 半身 156g 4枚にそぎ切り
玉ねぎ 1/2個 108g 1㎝幅の半月切り
ししとう   4本 10g  へたを取っておく
トマト 1/2個  くし形に切る

醤油 小2   味醂  小2   カレー粉  小1/4で作った
たれの中に鯖を10分ほどつけておき 水けをふいて小麦粉を
薄くまぶす
オリーブオイル 小1をフライパンに入れソテーし、あいた隙間に
玉ねぎ、ししとうも入れ炒める


     ☆ほうれん草のおひたし(40KCal)

ほうれん草  150g 熱湯でゆがいて5㎝位の長さに切る
鰹節   3g


     ☆セロリとリンゴのサラダ(38KCal)

セロリ  38g 薄切り
りんご  35g 銀杏切りにして塩水につけ、水気を切る
マヨネーズクオーター 10g   ヨーグルトプレーン 10g
塩胡椒であえ、ピーナッツ 5gを刻んでトッピング


     ☆味噌汁(40KCal)

ジャガイモ  30g  青梗菜  17g




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