自家製塩麹・・・

土曜日に乾燥麹と食塩で塩麹を作ってみました。





まだ４日しか経過してないのですが、順調なのかな？

それで　塩麹で有名な　『おのみさ』さんに　フェイスブックを通じて
この状態で良いのか　聞いてみましたところ　

『もう少ししたら、麹が液化してしっとりしてくるかと思います！
一週間くらい様子見て、まだパサパサだったら連絡下さいー(^ ^)』

と　お返事いただきました。
＼(^o^)／　ありがとうございます。

もう１０年以上のお付合いがありますが　今や　かなり有名な方なので
お忙しいのだと思いますが　先日も発表会に来て下さいましたし
感謝感謝です。


ちなみに　先日の発表会の時に　別の友人から戴いたお花が
今も　元気に咲いています。