このところ 何回かローストビーフを作ってみています。
作り方は同じですが 時間を20分 30分 40分・・と
変えて実験しています。
肉の塊の大きさにもよるので 大きければ時間も長く・・なんですが
ミディアムレア位にしたくて。。。
今回は肉の大きさが小さめだったので 20分くらいにしましたが
元々の肉も 少し霜降り風になっていたので すごく良い感じに
仕上がってくれました\(^o^)/
そして やっぱり美味しかったです(^^)/
作り方は同じですが 時間を20分 30分 40分・・と
変えて実験しています。
肉の塊の大きさにもよるので 大きければ時間も長く・・なんですが
ミディアムレア位にしたくて。。。
今回は肉の大きさが小さめだったので 20分くらいにしましたが
元々の肉も 少し霜降り風になっていたので すごく良い感じに
仕上がってくれました\(^o^)/
そして やっぱり美味しかったです(^^)/