五家宝

今日は、しとしと雨が降る１日。

桜も満開まではまだ数日かかるから、

散ってしまわないように・・

つぼみさん達は、もう少し待っていてね～





さて、今日のおやつは、、




埼玉県熊谷の銘菓、五家宝～ごかぼう～です

初めていただくので、どんなお菓子かな～

「蒸したもち米を伸ばし乾燥させて、水飴や砂糖で棒状に固め、

きな粉を表面にまぶしてあります。」


何となく、イメージできました。

せっかくなので、豆知識を・・

「五家宝の歴史は古く、江戸時代の文政年間(1818～1829)にはすでに五嘉棒と言う名前で
売り出されていました。
熊谷は中山道の宿場町で、「石原米」という良質なお米をはじめ、大豆、大麦といった
五家宝の原料がたくさん収穫できました。そんな豊かな熊谷の土地が五家宝を産み、
育ててきたのです。
その後、五家宝は五嘉宝、五箇宝と名を変えていき、現代の五家宝は「五穀は家の宝」という
祈りが込められています。」


江戸時代から続いているのですね～

日本の食文化を感じることができます。



2022年には、文化庁「100年フード」に認定されたそうです。


いただきます




サクッと、そして、もっちりした歯ごたえです。

きなこがたっぷりで、ほどよい甘さに仕上がっています

豊かな風味は、伝統を受け継いできた熟練の職人さんの技だそうです！


お茶と一緒に、ホッとひと息するのにぴったりなお菓子です

カロリーも低く、ダイエット中でも安心ですね。

ごちそうさまでした


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