カレー粉作成にチャレンジ

ExcelとPowerPointの教室で今回
カレー粉作成を題材にしていこうと思い
デジカメ写真を撮るため
今朝カレー粉を作成しました

いろいろなスパイスを入れるのですが
何せすべて粉なので
ボールに入れるたびに
この粉がまって何となく漢方薬のにおいが…

だんだん
カレーじゃなくて薬を作っている気分になっていくのです。

しかし、ターメリックを入れる頃に少し
カレーっぽいにおいがしました。

1つ1つのスパイスは凄く少ないのですが
20種類のスパイスともなると
結構な量になるので
かき混ぜないと味が偏ってはいけないと思うのです。

そこでかき混ぜるとまたあの漢方薬のにおいが漂います。

一通りかき混ぜて混ざったところで
火に掛けて5分
だんだん煙が出てきて、
黄色い粉がカレーのあの色になってきて
そこから香においがまさしくカレーのにおいなのです。

火を使えるのは人間の文化といいますが
火を使うとは凄いことなんだなと
この5分で感じ入った次第です。