お酒のお供・・・８

　　　　　　　　　　煮込むほどにおいしくなる！　こっくりモツみそ鍋

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　


　　　　　　　　　にんにくをたっぷり入れた、みそ味のモツ煮込み。

　　　　　　　　　唐辛子をきかせると、体がポカポカ温まるだけでなく、

　　　　　　　　　モツ特有のクセもやわらいで、おいしく食べられます。

　　　　　　　　　モツとは、広い意味で内臓全般のことを言いますが、

　　　　　　　　　一般的に煮込みや焼きものに使われるモツは、

　　　　　　　　　豚の腸（大腸、小腸、直腸）のこと。弾力のある歯応えが魅力です。

　　　　　　　　　ボイルした状態で売られているので、そのまま煮込むだけ。手軽に使える食材です。




　　　　　　　　　モツ煮込みを肴に、そらあかねで乾杯