ラーメン+餃子 中華料理 常亭*船橋市新高根

伊勢屋さんへ行った帰り、芝山へ抜けるときに、

あ、ここも行ってなかったっけと思い、翌日行ってきました。

 

お店の入口横にメニューが貼ってあり、

そこには営業時間が11時から夜8時半と書いてあります。

でも、午後2時半過ぎに通ったときは準備中の札が下がってたので、

ランチタイム後の休憩があると思います。

この日、午後1時半ごろ入店、先客・後客０。

厨房には70代くらいの男性が1人、フロアの女性は奥様でしょうか。

誰もいなかったので厨房前のカウンターではなく、

4人掛けのテーブルに着席。

 

手書きのメニューがカワイイですｗ

あ、めん類の「めん」が見たこと無い字です。

「麵」を簡略化したのかな。

とりあえず餃子を注文。

あとは量を考えてラーメンにしました。

 

自慢は↓のメニュー

 

厨房

カウンターは5席、私のいる4人掛け卓の横に、

2人掛けの丸テーブル、カウンターの端にあるレジ前に、

15名ほど入れる座敷もありました。

 

待つ

箸スタンドがかなり古そう。

 

と、餃子が来ましたー！

もうちょっと強めの焼きが好きだけど、

やや大きめのお得なサイズ感♪

 

適度に下味がついた餡は、野菜多めで汁もたっぷり。

たまたま下に置いてあった小皿に野菜、お肉から溢れる汁が。

野菜が多いからか、サッパリとするする食べれます。

 

すると厨房で味噌だ、いやラーメンだとの声。

どうやらご主人は味噌ラーメンのつもりで作ってたらしい。

奥様はラーメンって言ったと、小さな諍い。

 

奥様が私のところに来て、

注文したのはお味噌かお醤油のラーメンかを聞きに来た。

お醤油のラーメンだと言うと、それをご主人に告げていた。

その後、イヤーな空気が流れたのを、

ひしひしと感じる。

 

 

さて、ラーメン到着ー。

見た目懐かし系ですねー。

ホウレンソウがたっぷり入ってます。

塩分濃度計は、0.9、1.4、1.3。

美味しくてもスープの飲む量を気をつけたい濃度って感じ？

 

美味しそうだったので寄りっ

 

麺はこんな感じー

平たくて少し太いツルツルした麺で、

これが美味しかったです。

 

食べてるうちに奥様の気配が消えました。

ご主人があまりにも強く言い張ってたから、

出来たのを食べる覚悟はしてましたが、

注文したのはどっちかと聞くので、お醤油だと答えました。

ほらね的な感じでお醤油を作り直させ、

私のところに持って来た後、引っ込んでしまったのかも。

なんだか悪かったなー。

 

画像見てて気がつきましたが、

店内のメニューには天津メンがありませんが、

冒頭の入口に貼ってあったメニューには天津メンが。

ありゃりゃ。

天津メンがあるなら食べたかったなー。

ま、次回、ということで。

 

 

中華料理　常亭

住所：千葉県船橋市新高根5-3-3　電話：047-468-4886

営業時間：午前11時～午後8時半　定休日：火曜日（祝日の場合は営業）

昼休み、多分アリ。