らーめんキズナの塩らーめん 船橋市市場

激ヤバのレポ読んだら、こういうことになりました＾＾

 

いつどしゃ降りになるかわからない日のほうが、

空いてるだろうと踏み、

東京アメッシュで雨雲を確認してから出発。

お店のあるあたりは子供の頃遊んでたので、

その進化ぶりにただ驚くばかりでした。

 

お店の前に3台ほどの駐車スペース。

良かった、空いてて＾＾

でも、行列が出来てなければ、

もし止められなくても少し待ってれば置ける感じです。

 

入店すると、アラサーの男子1名が厨房に。

先客１、後客４。

お目当ての、しおらーめん、をオーダー。

5分ほどで出てきました。

割と大ぶりの器に盛り付け。

美しいですねー。

鷹の爪が香りと辛味のアクセントです。

今の時期、長ネギは硬めなのですが、

薄くスライスしてあるので気になりません。

 

私には少ししょっぱかったけど、

麺の画像を撮り忘れ、

塩分濃度計使うのも忘れ、

レンゲを離すことも忘れるほどのスープだったもんで、

意識的に止めないと、飲みすぎちゃうとこでした。

 でも、ガーリックがかなりパワフルなので、

あと１片、減らしても良いかな？とは思いました。

 

細めの麺は硬めに茹でてあって、

小気味良い歯切れ。

私好みの硬さでした。

ガーリック背負ったグルグルチャーシューがまたトロけるトロける。

まずは一度食べてみてから、

と思ってトッピしなかったんですが、

お持ち帰りしたいほど美味しかったです。

トッピ枚数が何枚かわからないけど、

枚数分、スライスしないで厚いまま食べたいっ！

そんな感じのチャーシューでした＾＾

メンマも味、食感ともに美味しかったです。

あー、ここにワンタン入れたいっ！

 

あとは、しょうゆらーめんか…。

背脂半分とか抜いたら未完成の味なんでしょうけど、

ちょっとスープ飲んでみたい。

 

セルフサービスのお水を飲みながら、

美味しかったスープの余韻を楽しみつつ、

器をカウンターへ乗せ、お支払い。

 

そういえば、この器、

丸いポツポツの柄が縦に入ってるんですが、

スープの量を見るのにピッタリな感じなんですよねー。

いつも、どれも同じ量にするために、

この器を選んだのかなーって思いました＾＾

 

外観写真は食べてから…なんて思ってたら、

食べてる間にどしゃ降りになってたのでパスです。

 

らーめんキズナ （絆）

住所：船橋市市場4-11-5