生鮭の立派な切り身が一切れ120円！
塩麹に漬けて食べると美味しいとのこと。
先日のスズキも、こちらのお店で購入しました。
「ちょディーなスポッと」のkouheiさんから教えていただいたお店です。
船橋駅からだと、ゆとろぎの湯の一つ手前の信号を右に入った通り、
突き当たりの少し手前あたり…ってアバウトだし。
ま、そのあたりです。
お店に入ると、お魚が色々ならんでいて、
スーパーに並ぶ切り身を見慣れた目には新鮮な風景。
保冷材に氷を入れてくれますが、保冷バッグがあったほうが良いです。
持ち運びに時間がかかるなら保冷材も。
なかなか良い切り身を置いてあるお店は無いので、
近くに欲しいお店だなって思いました。
↓これも買ってみました。
で、
肝心の塩麹、自家製のがまだ出来てないので、
スーパーから買ってきました。
塩麹にも色々ありましたが、そんなにいらないので、
一番小さなものにしました。
これを切り身の両面に塗りつけて冷蔵庫で１時間漬け込むだけ。
さて何で焼こうかな。
んー、今回はフライパンな気分。じっくり弱火で焼きました。
さやえんどうを湯がいたものをあしらい、
口直しに、ミョウガの千切りに鰹節とお醤油を少々かけたものを添えました。
塩麹のみで塩味も旨みもバッチリなんて、本当に便利で簡単。
グッと美味しくなってた気がします。
「夏見郵便局の近く」というとわかりやすいかもしれません。
隣の居酒屋も、安くておいしいです。
なかなか2000円以上使えない位（笑）
＞「夏見郵便局の近く」というとわかりやすい
！ 郵便局？ありましたっけ？？
全然気づかなかった…。
芝山方面から宝島と海老川の交差点を直進し、長福寺の脇を上がって行ったんですが、たまたまよく通る道だったから着けたという次第です。テヘヘ
＞なかなか2000円以上使えない位
飲み物も入れてですよね？
そりゃまた安くてビックリしますね。
バイトした時、全品300円のお店に驚きましたが、さらに安い…。