ライ麦パンとフルーツコンポート

久々　昨日の夕方パン教室へ行ってきました



で　できあがったのが　ライ麦パンとフルーツコンポート












このライ麦パン

見た目は硬そうですが

意外にふんわりなんです

バターはほんの少し

砂糖は使っていないので　めちゃシンプル

なので　ライ麦の味わいをしっかり感じることが出来ます

いちじく　あんず　クランベリー　に砂糖と白ワインで作ったコンポートの

とろ～りとした甘さがシンプルライ麦パンととても良い組み合わせ

保存料は一切使用してないから安心して食べられる

いわゆる　自産自消スタイルです