座布団みたい
私がこのパンから受けた第一印象です
マッシュポテトの素と強力粉、オリーブオイル、砂糖、塩、水で生地をこねこね
ただでさえ粉の量が多いのにマッシュポテトの素のおかげでべちゃべちゃ
悪戦苦闘してなんとか８割方こねあがったところへフライドオニオン 続いてベーコン投入
二次発酵の前に表面にオリーブオイルを塗り塗り
そして焼く直前にオリーブオイルを塗って岩塩をパラパラ
できあがったのが この座布団ならぬポテトフォカッチャです
１辺が約２１センチ 大きいでしょ
完成したのが６日の夜１０時前
７日の朝食で さっそくかぶりつきました
フライドオニオンとベーコンたっぷりの外はカリカリ 中はふんわりでも弾力のある
総菜パンなり
美味しくて 捏ねてるときの苦労が一気に飛んでいったのです
