蒲郡市でフグの肝臓販売

愛知県蒲郡市のスーパーでフグの肝臓が販売された事が

全国的なニュースになっている

 

そういえば昨晩市の防災無線で呼びかけていたような

(いつも肝心な所が聞こえないんです)

一度だけの放送だったので

市側もそんなに重大に考えていなかったのか

 

スーパーによると以前から販売していたという

蒲郡市の解散物販売所によると

地元では、イトヨリフグはかつて肝臓も味噌汁や鍋に入れて食べていた

 

私も小さい頃は

ちょうちんフグの味噌汁を度々飲んだ記憶がある

肝臓が上手かったのもよく覚えている

 

今まで大丈夫なもの

牛のレバ刺しなども禁止になり

ついでに鶏のレバ刺しも販売が無くなった

 

あんなに美味しいものが食べられなくなるなんて

悲しい時代ですね～

 

自己責任で食べさせてくれると良いのに

と言いたい所ですが

 

母が昔話で

実家の前の道路に落ちていた、フグを拾って食べて

亡くなった、おじさんがいた

と聞きました

 

やはり

少しでも危険があるものはダメなんでしょうね

 

九州に旅行に行った際、出会ったおじさんが

「私の地元だけトラフグの肝臓が食べられる

全国からそれを目当てに食べに来る」と何度も自慢げに話されていました

なにか加工にコツがあれば大丈夫なんでしょうか？

 

おじさん曰く

最高に上手い！！

と言われると・・・・・

 

本当はどうなんでしょう？

 

先々週、トラフグのてっさを食べましたが

ケチった為か

薄くて小さすぎて味が解らなかった(泣)

 

 

 

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