ガーリック用ツール三種

mizka流、ガーリック用三種の新器です。

注：超おすすめキッチンツール・・・というわけではなく、あくまでも私の主観ですので悪しからず・・・



まず、奥に写っている透明な“筒”
これは、OXO製のガーリックピーラー
もう２年くらい愛用。

ガーリックの薄皮はとても剥き難くて、爪に入っちゃったりしてとっても厄介。
そんな皮付きガーリックをこの筒に入れてコロコロするだけ。
ほらっ、きれいに剥けました。
一度に出来るのは３個くらいかなあ。
使い勝手はいいけれど、無くてもいいもの（でも私はお気に入り）・・・なので星２つ

さて、そんなガーリックをスライスする時は、

最近購入した、AMCO製のガーリックプレス＆スライサーが登場
ガーリックを右写真の様にセットしてハンドルを握るだけ。

ほらっ、きれいにスライスされました。
（と、思いきやひっかかって落ちてきません・・・ここからは手で取り出しました。）
写真に撮り忘れたのですが、お掃除キットが付いていて、溝や穴に詰まったものを取り出せる
ようになってます。
が、プレスの方はそれでも取りにくいのでもう使わないかも・・・
（大量に必要な時は活躍しそうだけど）
そんなこんなで・・・星１つ

その代わりに！　というわけではないのですが、先日購入した
Chef'nのガーリックチョッパー（商品名は、GarlicZoom)
（うさぎの頭みたいなソルト＆ペッパーミルでお馴染みのメーカーです）
可愛らしさにひかれて・・・

ガーリックまるごと入れるとちょっと抵抗が大きくて、うまくコロコロ出来なかったので
さっきスライスした物を投入。
あとはコロコロコロコロ・・・

♪あっという間にみじん切り～♪
ケースをカパッと開けて、歯の部分をはずして中身を取り出します。
小さなシリコンスパチュラを使って中身を取り出しても、全ては取りきれません。
でも、洗うのは結構楽だし、可愛いので・・・星２つ

キッチンツール大好きな私は、こんなどうでも良さそうな物を結構持ってます。
収納場所、洗い物が増えるだけえ～みたいな気もするのですが、
楽しくお料理できるのが一番ですよね。（って、自分に言い聞かせてる）

さてさて、このみじん切りガーリックを利用して作った料理は・・・

レタスのステーキでございま～す。

先日、たまたま目にしたレタスクラブ（オレンジページだったかも・・・）に掲載されていて、
“おいしそう～”だったので、作ってみました。
でも、細かい分量は忘れたので自己流です。

《作り方》
＊レタス一人１／４個分用意
＊オリーブオイルにみじん切りガーリックを投入し、香りが出るまで熱する。
＊そこへレタスの断面２面を軽く焼き、そこへ鶏がらスープ＋めんつゆのスープを
（一人分で、鶏がらスープ５０ｍｌ＋めんつゆ大さじ１でやってみました）
回しかけ、ふたをして蒸し焼きにする。（２～３分）
＊出来上がりの目安は、外はしんなりスープのお味＆中はシャキリレタスの歯ざわり！

ナイフで切りながらお召し上がりください。
良いおつまみになりますよ。
（スープの濃さや分量もお好みで）

スープ多めにして、ベーコンなどを足したらパスタソースとしてもいけそうです。