「銘菓」を手作り～旅と本の記憶

長崎県、平戸の銘菓・カスドース。平戸を旅した折、老舗･蔦屋さんでお土産にしてからたちまちファンになりました。「カスドース」とは、カステラに卵黄をくぐらせ、糖蜜で揚げたお菓子です。甘い、甘いっ・・・でも、それがたまりません♫これを我が家で作ってみました。なんせカステラは大好物、冷凍したストック↑があります。カステラさえあれば、思い立ったら、すぐに作れる、お手軽さでした。（参考レシピ&rar . . . 本文を読む