五感で楽しむ美味♫～島根の旅11

島根の旅、

出雲のお宿は湯宿・草菴。

築120年の古民家をリノベ、緑に囲まれた

温泉宿にうっとり・・・

(→前記事「お宿で非日常を　～島根の旅10」)

松下洸平さんが「美しい日本に出会う旅」 で

ご紹介、一目惚れして予約しています。

もちろん

食事も素晴らしかったんです！

食事は、レストラン棟へ。

半個室で、緑を眺めながら、ゆっくり楽しみます。

テーブルは、このセッティング。

紅白の器は、冒頭画像の前菜が入っています。

↓「おしながき」も、よく置かれていますよね・・・

ここでは、それに加え、

「湯宿　草菴 　特別和食膳料理解説読本」なる

冊子も置いてあったのです！

なんと14頁！！

単なる料理の説明だけでなく

各食材の産地や栄養について、

びっしりと書かれていて・・・ひゃひゃひゃ～～😲 

これだけ食材を吟味し、調理されるわけですから・・・

お料理に､ますます期待が高まるのは当然！

・・・と言うことでディナーの始まり～～♫

まずは、乾杯。

夫はクラフトコーラ、

わたしはノンアルコールのスパークリングワインです。

冒頭の前菜の後は、

ババーンと運ばれてきました、一の膳です。

まず山陰名物、「のどぐろの塩焼き」に感激！

この感激をサラッと超えたのは、

右隅の「煮物椀」でした。

「蜆身丈のファイトケミカルスープ」は

椀を持ったまま、声も出ない始末・・・♥

おいしいだけではなくて、絶対に身体が喜んでいる・・・

確信しました！

二の膳は、揚げ物、

初日の宿で感激した、「大根島　防風」に

再び出会え、うっとり～♥

三の膳では、洋皿（右）と和の炊き合わせが

揃って出てきます。

洋皿は、松下洸平さんも感激していらした、

「しまね和牛のステーキ」です♥

あのシーンは、忘れられません！

「留椀」は、シンプル。

ご馳走続きでしたから・・・

発芽玄米のごはんと、香の物で

あっさりといただきました。

でも、デザートは、しっかりと！

出雲大社前のぜんざい店の

餡子を使った、抹茶バター餅が美味でした♥

翌朝の朝食です。

蜆の味噌汁とノドグロの干物で

「ああ、出雲､山陰にいるのだなぁ」と、

しみじみしました。

器も素敵、

お料理も食材をよく理解してから口にするので

いっそう美味しく感じています。

島根の食材をふんだんに・・・

五感でいただく美味でした。

チェックアウトを終え、最後の最後、

気になることをうかがいました。

「松下洸平さんは、どのお部屋で

お食事をなさったのですか？」

番組中、お泊まりは「離れ」と紹介されたけれど、

「食事の個室は一階三つのうち、どこ？」と、

気になっていたのですｗ

こんな軽薄な質問にも、

スタッフさんは、「真ん中のお部屋です」と、にっこり。

・・・あらま、

我が家は、朝食が手前、夜は奧、

真ん中の部屋だけは使っていませんでした😢

・・・とはいえ、

あの番組を観ていて良かった・・・

本当に良いお宿でした。

料金も、べらぼうではないところが

また嬉しい・・・♫

島根の旅日記で、

一番書きたかったことの一つが、このお宿・・・

もう、いつでも旅日記を終えられそうですｗ

・・・いえいえ、もう少し続けるつもりなので、

どうぞよろしく、おつきあい下さいませ😉 

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おつきあいいただき、どうもありがとうございます。

週明け、月曜日、

こちらはどんよりした朝ですが、

どうぞ、皆さま、良いスタートを♫

世界中に「優し風が吹きますように」