獺祭（だっさい）

獺（かわうそ）に祭と書き「だっさい」と読むお酒があります。



一風変わった名前を持つこの日本酒は、

山口県の周東町という小さな町の旭酒造という所で作られています。



先日、お蕎麦を食べに行った近くです。

日本酒ファンの間でかなり話題になってる地酒なのです。


かわうそは捕らえた魚を岸に並べる習性があり、

その姿はお祭りをしてるように見えるとか…。


蔵元のすぐ隣には川が流れていますが、

その川に「かわうそ」が棲んでいたかもしれませんね。


「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」

とのポリシーの下で酒作りを行った結果、

出荷量の全てが純米大吟醸になったそうです。


余談ですが、ユニクロ パリ　オペラ店のオープニングイベント時に、

獺祭で鏡割りが行われたそうですよ。


ユニクロの本社も山口県です。


私はお酒は飲めないのでわかりませんが、

家族は美味しいといい、

県外の方のお土産や贈り物にもよく使います。


私たちが伺った時にちょうど社長さんがいらっしゃり、

色んなお話を聞かせてくださいました。


その社長さんのお薦めがこのカレーです。



純米酒カレー。


お土産に買いました。獺祭と名前が入った冷酒用のグラスも、

友達のお薦めで買いましたよ(^-^)




お酒の話ばかりでごめんなさいね。

そして肝心な獺祭の写真撮るの忘れてました




我が家で咲いてるバラを紹介しますね。

サマープリンス　　　　　　　　　　　　　　　ボーダーローズ

　


アブラハム・ダービー





今日の紅茶

ハツコイ

緑茶にレモングラスをブレンド



爽やかです