今夜は鶏むね肉

今夜は鶏むね肉のステーキ。
白菜の浅漬け、
コールスロー。

鶏むね肉ってパサパサになりがちなのですが、
しっかりと皮を付けて、皮目から弱火でじっくり蒸し焼きにするとジューシーになりますね。

 

洗い物を済ませて新聞記事の整理。

毎年行っている「奈良大菊人形展」。
奈良公園バスターミナル屋上で今年も開催したようです。

文化の日に行ってこようかな。

そして正倉院展関連の記事。
「蓮花残欠」

正倉院展は11/10，13に行く予定です。