暑い日には杏仁豆腐

最近は朝晩がずいぶん涼しくなりました。
おかげで夜も気持ちよく眠れます

日中はまだまだ暑いけど秋になったんだなぁ～

久しぶりに杏仁豆腐を作りました。
暑い時には冷たいものがうれしいので



杏仁豆腐の素を使ったので
あっという間に出来上がり

みんなでいただきました。
パクパクパク・・・

あっという間に無くなった

のど越しがいいですよね。
暑い日には冷たいスイーツ

初めて食べた！【オカワカメ】

先日、友だちから野菜をいただきました

ひとつかみしてパチリ


【雲南百薬】という野菜だそうです。

全く知らない
聞いたこともない

【オカワカメ】とも言うそうです。

こちらも全く知らない
聞いたこともない

栄養たっぷりのスーパー野菜だそうですが
本当に全然知りませんでした

友だちが沖縄旅行に行った時に食べて
おいしかったらしく
その話を職場の人に話したら
その人が家で育て始めたそうです。

持ってきてくれたけど
すごくたくさんの量だったので
おすそ分けにと持ってきてくれました。

友だちは
「モロヘイヤみたいな感じでもっと食感があるよ」
「おひたしとかで食べたらおいしいよ」
と教えてくれたので早速いただきました

たしかにモロヘイヤのような、ほうれん草のような・・・
シャクシャクしていて歯ごたえもよくおいしい

【ワカメ】という名がついてあるから
お味噌汁に入れたらどうかな？
ということで、お味噌汁に入れてみたところ・・・・

とってもおいしい

私はおひたしよりもお味噌汁の方が好きですね

まだまだあるので
またお味噌汁を作ってそれに入れていただきたいです。

初めて食べた【オカワカメ】ですが
とってもおいしかったなぁ

ちゃんとかき混ぜて

夏になったら
定期的に辛いものが食べたくなります。
と言ってもそんなに辛い物が得意なわけではありません。
せいぜい【中辛】かそれより甘めくらいかな（笑）

でもたまに
無性に食べたくなるんですよね。

で、目にとまって購入したこれ


先日、お昼に食べてみました。

いただきま～す。
・・・
辛～い
ハフハフ言いながら食べました。
思ったよりチーズ味がしないなあ・・・
あんまりコクもないなあ・・・
なんて思いながら食べていくと・・・

ん？
下の方にカレーのルーなどがたまってる
なんで？
よく考えたら
お箸が汚れるなあと思いながら混ぜたので
上の方しか混ぜてませんでした

が～ん、やってしまった

もうそんなに残ってないけど
かき混ぜて食べたら・・・
今までとは全然違うおいしさが
チーズの味もするしコクがある

ちゃんとかき混ぜて食べたら
最初からおいしく食べられたのに・・・
う～・・・自己嫌悪

おかげで
麺は食べてしまったのにスープが余りまくり
そのまま飲むのは辛いので
スープは残して次に使うことにしました。

で・・・夕食時。
そのカレースープに茹でたスパゲティーを入れて混ぜ
食べることにしました

いただきま～す。

そしたら・・・
めっちゃおいしかった

スパゲティーにカレーが絡まって
本当においしかったなぁ。

一つのカップラーメンで
二度おいしくいただきました

怪我の功名ですね（笑）

でも今度は
お箸の汚れを気にせずに
しっかりと下の方から混ぜて食べないといけませんね。
反省です

玉ねぎも登場

ラッキョウのような玉ねぎ。
せっかく育ったんだから
やっぱり食べたいですよね。

ということで食卓に登場しました（笑）
取り皿でパチリ


お茄子、厚揚げ、玉ねぎ、ゆで卵の煮物です
ゆで卵の上にはとびっこをのせて彩りを豊かにしました。
緑がないのが残念ですが
とびっこが入るとちょっとはきれいに見えます。

ゆで卵を見たら
玉ねぎの小ささがわかりますよね
ホントにラッキョウみたい。

でも味はしっかりと【玉ねぎ】です

せっかく育った野菜だから
捨てるなんてことはできません

おいしかったです

今年植えた野菜たち。
次々と収穫できています。
残るは【トマト】と【ピーマン】の２つのみ

無事に収穫できて食べることができたらいいな

ナスも登場 そして玉ねぎは・・・

庭で育っていたナス
ついに収穫です

早速食卓に登場
・・・と、それは後にして・・・

ナスと一緒に収穫したものは・・・


ん？
アップでもう一度


そうです。玉ねぎ・・・

先日のブログに書いたけど
気が付けば我が家の住人としてなじんでいる猫ちゃんが・・・
次々と掘り起こしちゃった玉ねぎ。

なんて哀れな姿・・・
まるでラッキョウみたい。
もう少し土の中で育てたかった・・・

この玉ねぎで何を作るか・・・
考えます（笑）

今回はナスを登場させました



麻婆茄子の予定が
お豆腐も入れて麻婆豆腐にもなりました。
更に
最近の我が家のマイブームであるトマトも使ったので・・・
何と言えばいいのかわからないものの出来上がり（笑）

なんか・・・
見た目はこの間からUPしている
【焼きそば】【お好み焼き】とほとんど同じような色合いですね（笑）

麻婆茄子ですがトマトが入っているため
かなりさっぱりとしています。
これはこれでとてもおいしい

我が家の茄子もおいしくいただきました