キュウリも登場

今朝の庭・・・


キュウリが1本育っていました
その後ろには
黄色い花に小さなキュウリができつつあります。

そばには・・・（写ってませんが）
むき出しになった玉ねぎがひとつ・・・

1年ほど前にやって来て
それから我が家の住人になった猫が
掘り起こしちゃって
あ～あ。
用を足すために土を掘っちゃうんですよね～
仕方ないわ・・・

他の玉ねぎは無事でありますように・・・

初めてできたキュウリが食卓に登場です

野菜サラダ


いただきま～す。
自分の家で収穫した野菜は
やっぱりおいしい

これからどれくらい収穫できるかなぁ～

作りながら・・・夕食にサンドイッチ

先日の夕食は・・・サンドイッチ
前もって作っておくのではなく
手巻きずしのようにその場で作りながら

材料の準備をし
スープは前もって作っておきました。
野菜たっぷりのミネストローネ
検診も近いのでかなりバランスには気を付けてます。

スープとサンドイッチの材料が勢ぞろい


材料は・・・
キュウリ・ハム・カニかま・卵サラダ

卵サラダは
ゆで卵を小さく切りマヨネーズで和えます。
そこに
我が家ではみじん切りにしたラッキョウとラッキョウの酢を混ぜます。
これがとってもおいしくて大好き
甘酸っぱくて暑くなってきたら余計においしく感じます
ポテトサラダにも入れたりしますね。
ピクルスのような感じでさっぱりするんですよね。

では、いただきま～す
めっちゃ簡単です（笑）
パンにマヨネーズ


マスタード


伸ばしてからキュウリ（ブレちゃいました）


その上に卵


カニかまとハムも加えて


はさみます。


おいしい～

2回目はオープンサンドのように1枚でチャレンジ。


これを二つに折ります。


これもなかなかいい感じ

一度に二枚のパンを使ったら
すぐにお腹いっぱいになっちゃうから
一枚ずつにした方が具をたくさん食べられていいかも

ミネストローネも
トマト・玉ねぎ・人参・シメジ・かぼちゃなどなど野菜のオンパレード。
それにお豆腐が加わります。

あ～おいしかった
たまには作りながら食べるのもいいですね

今度は・・・ビールと焼きそば

お好み焼きに続き・・・
今度は【焼きそば】を作りました

ソース味が続きます（笑）
今、無性にソース味が食べたくなるんですよね。

もらいもののカップ麺の焼きそば。
早く食べないと賞味期限が迫っている・・・

でもカップ麺の焼きそばって
においはめちゃめちゃ食欲をそそり
すっごくおいしそうなのに
食べたらそこまでかな・・・と思うんです。

だから
いつもその麺を使って【焼きそば】を作ります。

野菜をあらかじめ炒めて・・・
今回はお肉の代わりに
これまた期限が迫っている【生ハム】を使いました

生ハムって
火を通したらめちゃめちゃ塩辛くなります。
それを考えて味付けをしました。

お湯を入れてカップめんのそばを作り
出来上がったそばをフライパンに入れます。

具と麺を混ぜ
仕上げに青のりや鰹節、
マヨネーズなどを加え
周りにまたまた【トマト】を入れます。

完成


いただきま～す
やっぱりビールは一口目が最高

まわりにしきつめた【トマト】もおいしい
しっかりと野菜もとらないとね

そして・・・焼きそば
やっぱりソース味はいいなあ
ついつい箸が進んでしまいます。
食べ過ぎた～

でも大満足です
あ～おいしかった

ビールでお好み焼き

暑くなるとビールがおいしくなります（笑）
我が家では夕食の時
みんなで缶ビール350ml1本を飲みます。
毎日ではなく・・・
飲みたい！と思った日だけ。

一人当たりだいたいコップ1杯かな。
でもこれが一番おいしいんですよね。
最初の一口は最高
後はそんなにおいしいと思わずに
惰性で飲んでしまうので
コップ1杯でちょうどいいんです。

そして・・・
ビールが無性に飲みたくなるのは
ソース味の時（笑）

ということで
夕食がお好み焼きの時にビールを飲みました



以前にお店で食べたお好み焼きがめっちゃおいしくて
そのお好み焼きは焼いた角切りのトマトが
ソースに混ざってかけられていました。
ほんのり酸味があってすごくおいしかった記憶があります。

だから家でもトマトを使ってみようかな～と思いチャレンジしました

いただきま～す。
・・・
めっちゃおいしい
もともとお好み焼きが大好きなので
どんなものでもおいしく感じますが（笑）
やっぱりトマトが入るとさわやかになります。

トマトって熱を加えたら甘くなるので
酸っぱいトマトが苦手な家族の一人も
「おいしい。これならいくらでも食べられる」
と言いながら食べてます。

今年は熱を加えたトマトが
我が家の食卓によく登場するんですよね～

お好み焼きを食べながら飲むビール
最高

食べながら
「しあわせ～」
を実感しました（笑）

あ～おいしかった
また作りたいです

今年初収穫のエンドウで

庭に植えてあるエンドウが実をつけました
早速収穫


なんでも実がなるというのはうれしいものですね。

そのエンドウでかきたま汁をつくりました。


家でできた野菜でお料理
おいしかったです

他にも何種類か植えているけど
ちゃんと育ったらいいな。

すぐに虫に食べられちゃうもので
でも殺虫剤は使いたくないから
食べられたらそれで終了（笑）

たくさん獲れたらいいな
楽しみです