今朝の寒さにはホッコリの一品

季節に関係なく
食べたり飲んだりするもの・・・

私の場合は
お餅　甘酒・・・大好きです
オールシーズンいただいております

昨日
庭の片付けのヘルプに来てくれたBF・・・
私の家の近所に酒粕販売所を見つけ　１キロget

封を切ったら
ほんわかと漂うイイ香り・・・たまりませんね

マグロや鶏肉を粕漬けにしても美味しいですよね
漬物だってイケますねぇ

手っ取り早く
私の場合は
なんちゃって甘酒を作り
ホッコリ気分

米麹から作る本格甘酒ではないけれど
それなりに美味しいのです



今朝の寒さには　打って付

作り方のコツは
水からゆっくり酒粕を戻し
ゆっくりと穏かなな火で煮込み
やさしい三温糖と
丁寧に摩り下ろしたしょうが汁を入れる

のらりくらりと慌てずに作ればよ～し
失敗することの方がむずかしいですね