イタリアン③

エゾ鹿のサルシッチャ
サルシッチャとは
イタリア語で直訳すると腸詰めという意味です。
なので腸に何かを詰めた時点でサルシッチャということになります。
一方ソーセージやウィンナーは茹でるなどして加熱したものを指します。
日本では一般的にサルシッチャの事を「イタリア風ソーセージ」、
その他をソーセージやウィンナーなどと言っています。
とのことです。プリプリジューシーだった～
ゴルゴンゾーラソースのニョッキ
白ワインによく似合う～