まかないレシピ♪

今日はオススメまかないヒットレシピを紹介します。

残ったベジからあげの衣と厚揚げでお好み焼きを作ったら、
これ美味しい～　ヒットでした。

決め手は厚揚げです。　お豆の甘味と歯ごたえが抜群に美味しいです。

『厚揚げでお好み焼き』
■材料■
・厚揚げ　　　１／２個　　５ｍｍくらいの角切り
・キャベツ　　葉３枚　　　細めの短冊切り
・人参　　　　３ｃｍ　　　千切り
・長ねぎ　　　３ｃｍ　　　小口切り
※冷蔵庫にあまっている野菜があればなんでも入れてＯＫです。


Ａ．
・しょうが　　お好みで　皮ごとすりおろす
・味噌　　　　小さじ１
・から揚げで残った衣（片栗粉）
・小麦粉　　　１／２カップ
・水　　　　　少量



タレ
・お好みソース
・豆腐マヨネーズ
・青海苔


■作り方■　　お好み焼きなので、作り方もないかと思いますが、いちおう。
①野菜はそれぞれカットする。
②①とＡをぐるぐるよーく混ぜ合わせる。　
　粉が少し足りないかなと思うくらいがいいと思います。
③フライパンに油（分量外）をひき、温まったところへ②を流し入れる。
　火は弱火。　
④フライパンをゆすって生地がスルスルすべるようになり、外側が固まってきたら
　フライ返しでひっくり返す。
⑤フタをして５分くらい焼いたら、出来上がり

お好みソースとトーフマヨネーズ、青海苔をたっぷりかけて食べてね
すぐに食べてしまったので、写真はありません。　ごめんなさい。