モーリンデッキの由来は～

MOORING DECKとは、
船舶用語で「係留金具を置く場所」という意味です。

客船でコックをしていた頃
調理場は地下室みたいに窓がなくて蛍光灯の下で働いていました。

いつも仕事の休憩時間や仕事が終わると
外の空気が吸いたくてモーリンデッキへ行ってたんです。

そこには、いつも海があって気持ちのよい風が吹いていました。
昼間は太陽がまぶしくて、夜は満天の星。

そして自然に仲間が集まってきて、
飲んだり歌ったりギターを弾いたりしていました。

船に乗る前から、いつかは自分でお店を開きたいと思っていたので
あ～自分のお店はモーリンデッキみたいに
自然とみんなが集まる楽しい場所になればいいな。と思いました。


実は船舶用のライトをつけたり、
桟橋があるのも船が好きな故なんですよ～

陶芸を体験してみませんか？

体験！陶芸教室
自由にお好きなものを作ることができます。
お皿やコーヒーカップなど実用的なものや
あかりとりなどのオブジェもいいですね。

体験教室終了後はランチをご用意できますので
どうぞご利用くださいませ。

玄米ごはんプレート　1200円

グリーンカレー　　　1200円

オムレツプレート　　1000円

（ドリンクつき　・有機栽培コーヒーまたは
紅茶またはルイボスティの中からお選びいただけます。）



日時
2013年2月7日（木曜日）
午前10時～12時

場所
モーリンデッキ　デリアンドカフェ
MOORING DECK DELI&CAFE

相模原市中央区東淵野辺4丁目31-14

TEL042-776-1050

参加費
4000円　（材料費・粘土1kg、焼成費込み）

持ち物
エプロン

お申し込み、お問い合わせはお気軽にモーリンデッキへ
お電話またはメールでお願いします。

mooring_deck☆mail.goo.ne.jp
送信時に☆を＠に変更してください。
題名に「2月陶芸教室」
本文に「お名前」「ご連絡先お電話番号」「ランチの有無」を明記してください。

お知らせ

おはようございます。
今朝起きたら雪景色ー！
晴れて気持ちの良い朝になりましたね。

誠に勝手ながら2013年1月28日(月曜日)はお休みします。
ご迷惑をおかけし申し訳ありません。
よろしくお願いします。

インフルエンザが流行ってますので、みなさまも気をつけてくださいませ。

２０１３年１月２０日（日曜日）の営業時間

誠に勝手ながら、１月２０日（日曜日）の営業時間は１１：００～１６：００に変更します。
ディナーはお休みします。　ご迷惑をおかけし申し訳ありません。
なにとぞよろしくおねがいいたします。

モーリンのお料理教室 ２０１３年２月

モーリンデッキのお料理教室

毎日寒いから、あったかいお料理を作りましょう
この時期よく作るのはかぶのグラタン。
小麦粉、牛乳やバターを使用せずに作ります。

お子様連れでも大丈夫です。
お気軽にご参加くださいね


日時　
２０１３年２月１３日（水曜日）
１０：００～１３：３０


場所
MOORING DECK　 DELI&CAFE
モーリンデッキ　　　デリアンドカフェ

相模原市中央区東淵野辺４丁目３１－１４

TEL042-776-1050


参加費
２８００円


持ち物

エプロン、ハンドタオル、
お持ち帰り用タッパー　（３個くらい）




お問い合わせ・ご予約はお気軽にモーリンデッキへ
お電話またはメールでどうぞ

　mooring_deck☆mail.goo.ne.jp
メール送信時に☆を＠に変えてください。

題名に　
「２月お料理教室」


本文に
1⃣お名前
2⃣ご連絡先のお電話番号　
を明記してください。

ご予約お待ちしております

アロマオイルセミナー

こんにちは。
モーリンデッキです。

今年の冬は一段と寒い気がします。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

風邪などで体調を崩したりしていませんか？
肩こりもいつもよりひどい
でもクスリはあんまり飲みたくないなぁ。

そんなときは 無農薬 100％天然 の
赤ちゃんから お年寄りまで
安心 安全 な今までにないアロマオイルで
気分スッキリウイルス退治しちゃいましょう。



みなさまの参加お待ちしてます

◇日時◇

2013年2月4日（月曜日）
☆ 13時～ 16時くらい


◇場所◇

Mooring Deck Deli&Cafe
モーリンデッキ

相模原市中央区東淵野辺4丁目31-14

TEL042-776-1050


◇参加費◇

1700円
(ケーキ＆ドリンク込み)


こころとからだに優しい
モーリンデッキのケーキとティーに
浄化のブレンドオイルでさわやかに



セミナーの前にランチもいかがですか？

有機野菜たっぷりのヘルシーランチ

玄米ごはんプレート　1200円

グリーンカレー　サラダ付き　1200円

オムレツプレート　1000円


ご予約、お問い合わせはお気軽に
モーリンデッキへお電話またはメールでどうぞ。

◇メール◇
mooring_deck☆mail.goo.ne.jp
※送信時に☆マークを＠マークに変えてください。

題名に『ドテラ予約』
本文に◆お名前◆お電話番号
◆ランチの有無を明記してください。

お電話、メールお待ちしております

バレンタインスイーツ教室

お菓子教室　ドシラソ！in MOORING DECK DELI&CAFEのご案内。

はじめまして、スイーツコーチングマスターのタカシです

今回はオーガニックチョコレートを使ったバレンタイン向けの

ボンボンショコラ（生チョコ）と
自然農法で育てた静岡みかんのコンフィズリー（砂糖菓子）

のデモンストレーション講座を開催いたします。

☆講習内容☆彡

１.オーガニックビターチョコレートを使った
【ラズベリーショコラ】

２.オーガニックミルクチョコレートを使った
【キャラメルレモン】

３.自然農法の静岡みかんのコンフィズリー
【みかんのコンフィー】
砂糖漬け
【オランジェットならぬみかんジェット】
無農薬なので皮をチョコレートでコーティング

４.以上を作るためのテンパリングの基本
【テンパリングとは】
純チョコレート（クーベルチュール）は溶かして、
冷やしても固まりませんん。
固めるために温度調整（結晶化）の作業をいたします。
実際に見ると良くわかり実践で使えます。

以上を楽しく学んで行きましょう！

デモンストレーションの予定ですが
実際にチョコレートの状態や
トランペ【生チョコをコーティングする作業】少しですが触って
いただきたいのでエプロンをご用意の上ご来店下さい。

☆日時

２０１３年2月11日（月曜日）

午前の部　１０時～１２時　定員８名

午後の部　１４時～１６時　定員８名

デモンストレーション予定時間　１時間４０分程度
試食&お茶&質疑応答等　２０分程度を予定しております。
午前、午後共に同一の内容になります。

☆講習費

￥3000【税込】

当日受付にてお支払い下さい。

☆持ち物

エプロン　お持ち帰り用の紙袋

☆お申し込み先　　お菓子教室　ドシラソ！
メール　　arigatou☆doshiraso.info　　☆を@変換して送信してください。
申し込み内容は

題名に「お菓子教室　ドシラソ」

本文に
①お名前

②午前の会or午後の会

③ご連絡先

を明記してください。

定員になり次第受付を終了させていただきます事をご了承下さい
では当日お会いできる事を楽しみにしております。

☆講師紹介

神奈川県横浜市出身。調理師学校卒業後、
都内の高級中華料理店に二年間勤務。
些細な事で製菓の道へ進む事に・・・
神奈川、東京の有名パティスリーにて
１０年間技術を研磨する傍ら、講師としても活躍
実演講師として集客人数は毎回トップクラスを維持
わかりやすい説明とテンポの良さ、
楽しい雰囲気作りに定評が有る。

２０１２年自分で作る楽しさ、
感動そして美味しさを伝える為に起業を決意
現在に至る。

youtubeにてプロモーションビデオを公開中☆　
お菓子教室ドシラソ！で検索

略歴

相模原菓子工房　らふらんす　にて研修を開始
横浜　レジオン　26歳にしてスーシェフに就任
六本木　リッツカールトン東京　ペストリー部　等

楠木

熱海の来宮神社

お正月に来宮神社へ初詣に行って来ました。
そこで樹齢2千年の楠木を参拝しました。
神社の側に川が流れていて、空気がとても澄んでいました。
ここもパワースポットですよ！

お知らせ

本日1月6日(日曜日)の営業時間はケータリング出張のため、午後1時からになります。
よろしくお願いしますm(_ _)m