自家製酵母でプチパン焼きました

自家製酵母で焼いたパンです。

 

寒い季節にパンを作るのは

 

とても時間がかかります。

 

ふくらむまでずっとわくわくして

 

オーブンに入れてからは

 

何度も窓をのぞいて。。。

 

 

すると

 

だんだんふくらんで

 

小麦のよい香りがしてきます。

 

焼けました！

 

千葉の光太郎さんからいただいた

 

十数年繰り返し種とりした全粒小麦を入れて作りました。

 

大地に感謝していただきます。