クラブハリエ本店

バームクーヘンで有名なクラブハリエの近江八幡にある本店に行ってきました。名駅のＪＲ高島屋にある店で、並んで買っていましたが、是非本店へ行ってみようということで、妻と一緒に出掛けました、店内に入ると大勢の客で溢れかえっていましたが、名古屋の店でもこんなものかなという程度でした。そこで、まず、店の奥にあるカフェーにて一服することにしました。やはりこちらでも行列が出来ており、待つこと２０分ほどで席に案内されました。特製のミルフィーユとカフェ・モカそしてカプチーノを頼む事にしました。ラッキーなことに特製ミルフィーユは最後の一個でした。次にカフェモカとカプチーノが運ばれてきましたが、そこに描かれたアートに感激です。運んできてくれたお姉さん産によると、ラテアートのコンテストに優勝した人がこの店に居り、将に その人の製作による物だそうです。口をつけて飲み始めたら、折角のアートも歪ん で台無しになるかと思いきや、殆ど変化なく飲み続けることが出来ました。これまた吃驚！！一息ついた後、土産のバームクーヘンを買って帰ろうとしたところ、焼きたての日持ちのしないタイプに出来ていたすさまじい行列に諦め、日持ちのするお土産用タイプの方にもどんどん行列が出来てしまっていました。妻が行列の最後尾に並んでいる間私は店内で作られている バームクーヘンの製造過程をじっと眺めていました。焼き上がったバームクーヘンの周りにシロップを塗りつける工程で、ナイロンの料理はけが使われていました。目近に見ているわけでもなく、手にとって見るわけには行かないので確かなことは言えないけれど、ひょっとしたを自分の作った刷毛ではないかと眺めていましたが、真偽の程は分かりません。ただ、職人の勘として・・・・・・かな？