初めて食べた

昨日八郎潟の産直で見つけたキノコ

【白神あわび茸】


このキノコ、はじめて見た。

どこかしらエリンギに似ているね。

どんな味だろう？と思いながら
しげしげとキノコを眺めてたら
地元のおばさんが
『これ、しこしこしてとっても美味しいから』って
教えてくれた

『どう調理して食べればいいの？』

『豚肉とか牛肉、糸コン、玉葱などで油炒めがいいよ』

美味しそうなので一袋買ってきた

さっそく今晩のおかずに・・炒めてみた



煮崩れせず、味がしっかり染み込んで
　苦味もなくとっても美味しい！
　　食感がいい！

ビールのつまみにも最高！

あ～もう一袋買ってくれば良かった。



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Bamboleo

【Julio Iglesias - Bamboleo】



ラテンのこういう曲大好きです！