生姜のラスク ☆☆☆☆☆

ガツンと生姜の味　甘い砂糖のグレーズとよく合ってます。

これくらい強い味がラスクには良いみたい

 

美味しいです。

 

薄く切った生姜を砂糖水で煮て刻みます。

 

粉砂糖、コアントロー、水、煮た生姜。

ごりちゃんは、グランマルニエを使いました。

どちらも柑橘系のリキュールだから問題ないよね。

 

 

 

 

乾燥焼き

グレーズを塗って室温で乾燥

 

あれれ、グレーズでパンが湿っています。

もう一度オーブン140度で少し焼いてカリッとさせました。

 

 

詳しい作り方はこの本です。

 

 

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庭の花を生ける

オルレア、アルストロメリア、芍薬とギボウシの葉っぱ

 

びっくり！　

オルレアの花にアブラムシ

写真でも見えてる黒い点々です。

 

即座に撤去

花壇にも殺虫剤を蒔きました。