ナスニンで老化予防！！

こんにちは(＠_＠;)

今日は「茄子」　　　　皮にはアントシアニン系色素「ナスニン」が含まれている

老化抑制、眼精疲労に効果！

皮ごと食べましょう！！

 

＊蒸しナスのピリ辛ソース＊
茄子	３本	1、茄子は縦に６~８等分にし水にさらし蒸す
白ネギ	1/3本	2、ネギはみじんぎり、トマトは半分に切り5mm幅の半月切りにする
トマト	１個	3、茄子を器に盛りトマトを並べネギを盛りAをまわしかける
白ごま	大1
[A]		Aは万能！そうめん・うどん・サラダetc
砂糖・醤油	大2
酢	大3
ごま油	大1/2
唐辛子	1/2本