雪の影響か、スーパーに適当なエビがなくて、ホタテ貝柱に変更。4つに切って塩・コショウ・酒で下味つけ、片栗粉をまぶして、フライパンで炒める。マヨネーズに練乳とケチャップ少々を混ぜて、ホタテを合える。
カボチャのソテーを皿のへりに並べて、真ん中にホタテのマヨネーズソースを盛り付けてみた。 . . . 本文を読む
大和市の実家の庭には2/14の雪がどっさり残っている。
つぼみをたくさん付けた沈丁花が雪で押し潰されていたので、スコップで雪をどけたら起き上がってきた。太い幹は曲がっているがつぼみはどうやら無事。香の良い花が開くのを楽しみにしている。 . . . 本文を読む
