昼食にかに雑炊
先日の忘年会
定番のかに何時も多すぎて皆からのブーイング
かにの量何故か何時も多すぎて残ってします
次回は美味しい物を少々購入に心がけよう
兎に角変な人も居るのが常
かにを食べるよりも身を取り出すのが好きな人
必ず皿に盛るくらい身を取り出す
今回は残ったかにの身を取り出しかに鍋のスープに入れて
冷凍
それを本日雑炊で
大変美味であった
戦後から今日までの日本の
中央と地方の進んだ道である
経済が成長した時期
中央は都市化し工業化が進む
同じ時期に地方は過疎化高齢化が進んだ
そして都市は成長する
一方地方は疲弊する
都市はエネルギーをよりいっそう必要とする
そして地方に原発を作り今日に至る
何らかの施策を打たない限り
これは益々進行し格差をより一層
拡大する事となる
溶接部がまたまた外れ
２回目の補強から戻ってきた
今度は大丈夫と思うが
今日で丸二日明日様子を見る
今度はかなり溶接を頑丈にしたとのことで
板金メーカーも本気で溶接したらしい
しかし水撃の激しさは予想以上に大きい
このエネルギーを揚水だけに使用するのではなく
別な形で取り出す構造の物を考えた
改造の図面を書こう
お聞きします
従業員にこんな人を雇いますか
少し時間外作業をするだけで終わる仕事をやらないで
定時で退社し自分の予定を変えない人
月曜日前日の休日にハードな運動をして
時間中に前日の疲れを残している人
まだまだ仕事に関して勉強が必要なのに
趣味の勉強は時間を惜しまずする人
能力も無いのに
権利だけは主張するような人
能力が無いから
仕事で楽しむことが出来ない人
能力があるのに
その能力を伸ばそうとせず会社は生活する手段として
利用する人
能力があれば
仕事を趣味にすることが出来る
これが私の信条です
４年以上前に南京の上海料理屋で食べた
伊勢海老のガーリックソース炒め
その味が忘れられず
何回か南京で食べたのだが
自分で作れないかとかねがね考えていた
本日忘年会
定番の天使のえびを購入
そこで天使のえびのガーリックソース炒めに挑戦
結果はお金を取れるだろう味に仕上がった
大満足
南京で食べた事のある他の人もかなり近い味との意見
違いとしては
南京は伊勢海老
こちらは天使のえび
えびの頭を取ったため
頭を素焼きにした
以前は一匹を丸ごと素焼きで食べていて
大変美味しかったが
頭だけを焼いて食べた物の方が
味噌のおいしさが最初の味を決めているため
丸ごとよりもより美味しく感じられたである
天使のえびの食べ方としてはこれが最高であろう