「乳酸菌とは？」
乳酸菌は腸内で糖類に働きかけて
乳酸をつくる細菌の総称で、
数百種類があります。
腸内細菌の中で、
乳酸菌は体に役立つ代表的な
善玉菌の一種です。
その働きとして、整腸、抗腫瘍、
免疫賦活作用、
血中コレステロール低下、
高血圧抑制などが挙げられます。
乳酸菌が体に良いという考えは、
今から100年ほど前、
ロシア人科学者：
イリヤ・メチニコフが、
ブルガリア地方に長寿者が
多いことに着目し、その理由は
ヨーグルトを食べることで
ヨーグルトに含まれる乳酸菌が腸内に
働きかけ、老化の原因である悪玉菌が
作り出す有害物質を抑えるのに役立つ
『不老長寿論』を提唱したことが
きっかけといわれています。
乳酸菌の研究が進むにつれ、
有害な腸内細菌が作る毒素が
生活習慣病につながる一因で
あるということが分かり、
腸内細菌のバランスを改善する
事を目的としたさまざまな
製品が開発されてきました。
このうち、ビフィズス菌などの
細菌を生きたまま含むものの事を
プロバイオティクス、
また、善玉菌などを増やす
働きがあるオリゴ糖や食物繊維
などをプレバイオティクスと呼び、
今日では健康食品として販売され利用
されています。
今年も残り3日と
なり
年末年始は皆バタバタと
忙しそうですね
正月は雪
