フラメンコクッキー飾りつけ

おはようございます。
朝倉です。

さて、昨日のフラメンコクッキーの作り方の続きです

『アイシング』という、粉糖と卵白を混ぜて色付けをしていきます
※粉糖とは・・・・ザラメやグラニュー糖を粉末状に粉砕して作った、粒子の細かい砂糖の事です


１）粉糖をボウルに入れ、卵白を入れます。

２）１をゴムベラで混ぜます。
　　※必ずゴムベラで混ぜるのがポイントです。

３）なめらかになり、ツヤが出るまで混ぜます。
　　ベースの白の完成です

４）３に色水を加えると、カラーアイシングが出来あがります



今回は、この４色＋ベースの白を使用しています


ベースを塗って、常温で固まるのを待ちます。

固まったら、カラーアイシングを使って、フリルの模様や、水玉、シージョを描いていくと、
だんだんとフラメンコ模様に

そして、また乾くのを待って、シージョに白の水玉を入れたら、完成




クッキーを焼いて、冷まして、アイシングして、乾かして、また塗って・・・・


結構時間と手間がかかっている分、とてもインパクトのある、可愛らしいフラメンコクッキーです


WEB上でも、いろんなサイトやブログなどで作り方を載せていますし、
本などもたくさん出ているので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう？

発表会に来てくれた方へのお礼や、結婚式・二次会のお土産などにもいいですね

竹田さん、、、ご苦労様でしたごちそうさまです


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フラメンコクッキーの作り方

こんにちは。朝倉です。

先月の『スタッフ自慢大会！自慢のクッキー』でご紹介した、
スタッフ竹田さんのフラメンコクッキーの作り方をご紹介します



チャカチャンチャンチャン
チャカチャンチャンチャン
チャカチャカチャカチャカチャッチャッチャ
(３分クッキングの音楽です)

まずは、材料・・・・


薄力粉：２００グラム
バター(食塩不使用)：８０グラム
ショートニング：２０グラム
卵：１個
グラニュー糖：５０グラム
塩：２グラム
オレンジ・レモンピール：３０グラム
(みじん切り)
↑この爽やかさんが、微妙に効いていました

このレシピは竹田流となります。

これで、生地を作ります


【クッキー生地を焼く】

１）バターを混ぜて柔らかくしたところにグラニュー糖・塩をすこしずつ加え、
　　ゴムベラですり混ぜます。

２）とき卵を少しずつ加えながら混ぜ、オレンジ・レモンピールも入れて混ぜます。
　　なめらかになったら、ふるった粉(薄力粉・ショートニング)を２、３回に分けて入れます。

３）手で混ぜ合わせ、ひとまとめにしてラップに包み、
　　冷蔵庫で休ませます。

４）生地を冷蔵庫から出し、打ち粉ををふるった台に取りだします。
　　打ち粉は強力粉を使用。

５）生地にも打ち粉を振り、めん棒で縦、横方向に伸ばします。
　　

６）
　　フラメンコ型、というより、お洋服の型で型を抜きます。
　　型は垂直に押すと断面がまっすぐでキレイです。

７）１８０度に温めたオーブンに入れて焼きます。
　　１５分ほど。

８）
　　出来あがり～
　　これだけでもおいしそう・・・・

　　完成まであと少しで



フラメンコクッキーに

いや～作っていない私がブログ書いているのは変ですが、、、
お菓子作りって大変

でも美味しかったのです

飾りつけはまた明日

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Ｓ極・Ｎ極？Ｍ極？

こんにちは。朝倉です。

今日は朝は晴れていたのに、

夕方から土砂降りらしいですよ

と、通勤途中にある花屋のお兄さんと、

向かいの和菓子屋のお兄さんが話していました。。。。


さて、先日、スタッフの竹田さんが磁石を持っていました

縫製の時にピン(針)をたくさん使うのですが、片づけるときに磁石にくっつけていたんですね。


(ピンです)

知っていましたか！？

磁石ではない金属も、磁石に付けておくと、自ら磁石に変身するんですよ


そこで、ピンを磁石にして、どこまで繋がるのか・・・・やってみました


(まずは３本)


(右下にある赤のポールが磁石で、
　それにピンをたくさんつけて磁石に変えています)


(これは８本つなげました)


１０本は難しかったです
９本までは行くのですが、１０本つなげると重くて根元から崩れおちるんです

しかも、ちゃんとＳ極とＮ極(Ｍ？)が出来ていたんですよ

いやぁ～久しぶりに興奮してしまい、夢中でつなげていました


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なんちゃって瞑想・・・

おはようございます。朝倉です

最近『お家ヨガ』を始めてました

ただ単に、ダイエットを兼ねて３カ月前にコンビニで『ヨガ初心者』の本を買ったのですが、
これが、簡単に出来て、しかも継続して続けられる内容でした

３日坊主になりがちだったのですが、１日１ポーズでいいから続けることが大切と
あり、その通りに、１日１ポーズをただ、続けてきたのですね～

今は、朝１０分、やらないと体が気持ち悪くなるようになりました
すばらしい～

で、なぜ、このいきなりヨガ？かといいますと、、、

最近本の末尾に、『瞑想』にも触れてあるところがあり、それを寝る前に実行してるんです
なんちゃって瞑想なんですが、雑念が多いから自分に自分の事を聞くんですよ。
多重人格ではないですが、自問自答ってやつですね。
それで最近、私は意外と心が弱かったのだ～と気がつきました

ヨガに加えて、スタッフのたまちゃんに借りた、日本代表の長谷部さんの『心を整える』という本を読みました。
長谷部さんは、寝る前に３０分間、心を静める時間を作っているそう。

世の中で頑張って働いている方々に比べれば、そんなに忙しくない私なのですが、
雑念が多く、なにせ打たれ弱いので、１日の終わりはそっと眠りに就きたいのです

そして、昨日、なんちゃって瞑想をして寝たら、、、

今日は目覚めがとても爽快でした

体がふわりと心地よく、なんだかいいことが起こりそうな一日になるんではないか
と思うほど


うんうん。
なんちゃって瞑想を初めてよかったと思います

しかしまー瞑想は出来ていません。
雑念が多すぎてね～たまに目が覚めてしまう雑念の多さ

どうにかならんもんですかね。
いい瞑想のやり方があったらぜひ、教えてください


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お父ちゃん＜パーちゃん

こんにちは。朝倉です。

んんんん～早いもので、もう７月も終わりですよ

みなさんっっ

７月に悔いはないでしょうか


さて、お中元の季節です。
この時期、ナジャハウスにもお届け物があります。。。

こちら、埼玉県川越市の地ビール『coedo(コエド)』



実は、私の父からナジャハウスへのお中元です。
(初めて飲むので、お味は後日報告です)


昨日、届いたのですが、毎年送ってくれて、気恥ずかしいやら、嬉しいやら


そして、自慢ではないですが、『お父ちゃんの子でよかったなぁ～』と
思わせてくれる贈り物です。

父は、きっと、娘がお世話になっている会社への贈り物のつもりですが、
私には、応援グッズに思えてならないのです

父はとても静かで、(お酒を結構飲むのですが、飲むと多弁になります。)
普段は、私の相談事やおふざけを『そうだねー』とか相槌打つ程度に優しく聞いてくれます。

逆に、母は相談事をすると、『あんたが悪い！』と絶対に褒めてくれません・・・orz
でも、母は最後に『頑張れ！』って必ず大きい声で(ポイントです)言ってくれますが、
父はそんなことは言いません。

だから、このお中元が届くと、父が『頑張れ』って言ってくれている気がするのです。


ありがたい限りです
いつもお礼を口に出せないので、(ココは似てしまいました)
なにかプレゼントしたいなぁ～なんて思うんですが・・・・

お給料を頂いたら、パーちゃんグッズを買いたくなります

んんんん～やっぱりパーちゃんは誰にも負けないかも・・・

あ、ちなみに、父も・・・私＜パーちゃん。
そして、初孫＜パーちゃんです

愛犬は偉大なり・・・・






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