豆腐の茶巾蒸し

低カロリーで簡単そうな料理だったから、作ってみたよ


材料（3～4個）

　絹ごし豆腐　　　1丁（300g）
　カニ缶　　　　　1缶
　卵　　　　　　　1個
　塩　　　　　　　小さじ1/3
　パン粉　　　　　大さじ2
　片栗粉　　　　　大さじ2
　おろししょうが　少々



作り方

　１．豆腐はラップないでレンジで3分かけて、水気をきる。かに身は水分を軽くしぼる。
　２．材料をすべてボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。
　３．小鉢くらいの小さな茶碗かボウルにラップを敷き、その上に生地を入れる。
　４．ラップの口を閉じ、電子レンジで4分ほど加熱する。



これにトロッとしたあんをかけます。

　５．水とカニ缶の汁（2つ合わせて1カップ）と醤油（大さじ2）みりん（大さじ3）だしの素（小さじ1）片栗粉（小さじ2）を耐熱ボウルに入れ、レンジで2分ほど加熱する。
　　　煮立ったら一度かき混ぜ、とろみがつくまでまた加熱する。



材料は超☆目分量で作ってみたけど
茶巾は上手にできましたぁ

ただ上にかけるあんがイマイチでした

みりんとかだしの素とか面倒だったから、めんつゆに片栗粉を混ぜたものをかけてみたの
そしたら・・・ すごくしょっぱかったです

揚げだし豆腐のあんみたいになると思ったのになぁ・・・

カロリーが低そうだから、調子にのっていっぱい食べたら
次の日の体重がしっかり増えていました

カロリーが低くても、食べすぎはいけませんね

次は、茶巾蒸しの上にかけるあんまで丁寧に作りたいと思いますっ