もうすぐシャブオット

太陽暦の４月５月はイスラエルでもお祭りが多い時です

聖書にしるされている三大祭りプラス独立記念日とか、エルサレムデーとか
イスラエル近代史に関わる関係での記念日やら祝日などがあります。

さてさて来る５月２９日（の日没から）から３０日はシャブオット、
初穂の祭りとか７週の祭り（過ぎ越しから数えて）とか言われています。

クリスチャンでしたらペンテコステと言ったほうがなじみが深いかも。

ユダヤ人の方々はこの時には旧約聖書のルツ記を読みます。

また神様が約束されたカナンの地で最初に取れたものをささげてお祝いをするので
すが、約束の地のことを「乳と蜜の流れる地」とも言われ、それにちなんで

乳製品や蜂蜜をつかったお菓子などを食べるのです。このとき登場するのが
チーズケーキ類。

フランスほどではないのかもしれないですが、イスラエルもなかなかチーズの
種類が豊富でした。
といっても私もあんまり個性的なチーズは食べることができなかったのですが、
チーズ好きにはたまらないかもしれないですね

（写真は、イスラエルで買った、ちょっとおしゃれな料理の本から取った、
チーズケーキの写真。עוגות גובינה （ウゴット・グビナー）と書かれているの、
見えますか？これチーズケーキのことです）