ドーナツ

先週保育所のおやつで
ドーナツだったのだが
クッキーのような
サクサクな感じで
大失敗だった。

上司のようになぜ
上手につくれなかったのか？

家にあるホットケーキミックスで
試してみたい。

まずは生協で買った粉。
ミックス２００グラムに
卵M一個
牛乳大さじ1杯。
と書いてある。

まずそこから間違えて
いるぞ。
牛乳が入ってない。

でも家に今牛乳ない。
水にした。
そのかわり少しマーガリンを
入れてみた。
ぜんぜん代わりにならんが。

180℃の油で揚げた。
手に付くがそれほど
気にならず。

次に謎のミックス。
どこのメーカーのものか
わからない。
ドーナツなんて
作らんから捨ててしまった
外装なんて。

同じ２００グラムの袋？
同じように作ってみた。

なんか膨れてくる。
もしかしたら
これは森永のやつ？
保育所では森永のやつで
油に投入すると泡が
ぶくぶく広がり
鍋の中白くなった。
あの時は驚いたなぁ。

出来上がりもなんだか
違っている。向かって
左が生協。右が謎のミックス。


あまりおいしそうに
見えなくて残念だが
右がよく膨らんで
柔らか。
左はそれほど膨らまないが
綺麗な仕上がり。
ふんわりではない。

丸に整形すると
謎のミックスは
ひび割れた。
生協のは綺麗だった。

なんでこの間
失敗したのか。
牛乳忘れだけでは
ないような気がするが
焦ってやればやるほど
うまくいかない。

間に合わないと
迷惑おかけするし
綺麗なおやつを出すのが
当たり前。

未熟な自分が
一番悪いのです。

そういえば誰も食べないから
おやつなんて作らなかったな。

練習なしでは
やれないということだ。

上司は手作りで
やったことのないおやつは
家で毎日のように練習
しておられるそうな。

仕事の姿勢からして
自分がどれだけ甘いのか
よくわかる。

せっかく献立を
もらってくるのだから
練習しないと。
キャリアが邪魔して
謙虚さがなかったな。

でもやっばり
一人は無理だな。