お弁当から見る我が家の自給率

　　　

ここ数日のお弁当
一定の法則がある

おかずは

味付け・・・『甘』『辛』『酢』
色・・・『赤』『青』(緑のことね）『黄色』
この組み合わせで考えると

甘×黄色=卵焼き(最近は砂糖を少し入れている）
辛×青=ブロッコリーのカレー風味とか、ホウレン草の塩コショウ、バター風味とか

お弁当箱は何でもいい、100円均一のダイソーの容器でも
最近は滅多にないが、郵便局や銀行からもらいもののタッパーでも
大事なのは、大きさと深さ
大きすぎるのは、おかずが大変
最も大事なのは深さで、浅すぎるとおかずの収まりが悪い

一時期は4人分とか、帰ってきた容器を洗うだけででも
一食分位の労力を要する
こんな時期は2段の弁当箱はとかはやっぱり避けたほうが無難だし
私はお箸もエコに反するかもしれないが、
割り切って割り箸を使っていたこともある
今現在、中学生とか高校生のママは
4つ5つ作ってる人もいるだろうけど、考えてみるとその時期は
ひと時のことで、大変だろうけど、頑張れ

最近はコンビニの弁当容器を使いまわすことにしている

特に色は大切で、「見た目よければ全て」的感覚
必ず「緑」は必要と思う

最近の弁当を見て、わずかに自給率は
しかし、ほんのわずかでしかない

卵採れるわけではないし、漁業できるでもなく
野菜だけの自給率はたかがしれていることに気がつく

まだまだ、自給率の道のりは遠い

久々にお客様をお迎えしたが、大勢で食べるのは
やはり楽しいね