まったり生活

浜寺公園のこと、草花のこと、猫のことなど、etc

うめ~味噌

2010年06月20日 | 日々のいろいろ
これまた、毎年漬けている梅味噌です。

これも、昨日と同じところで取った梅です。

苦労した取った梅だから、うめ~味噌なのです。

いつもは、コーヒービンの空き瓶で漬けるのですが
縦長なので、混ざりにくい。
今年は100均で容器買いました。

写真では見えにくいですが、蓋の一部分が開くので
ガス抜きできてとても良いです。
(味噌が発酵するので、友達は冷蔵庫でプチ爆発しました)



   レシピ
 
      梅     500g
      味噌    500g
      砂糖    300~400g


    容器に梅、味噌の順にいれ、最後に砂糖で
    蓋をする様に入れる。
    蓋をする。発酵するので、ゆるくしめて。

    味噌は、高い味噌ほどよく発酵します。
    酵母菌が生きているからかな

    砂糖は、グラニューム糖でもなんでいいです。
    それぞれ、味が違うのでお好みで。

    1ヶ月位したら、うめを5、6個残して
    その他の梅を取り出す。
    使いやすいビンなどに移す。
    
    サラダに、お豆腐、お浸しに、けっこう何にでも
    あいます。

うめージュース

2010年06月19日 | 日々のいろいろ
これも、毎年漬けいている梅ジュースです。

甘味と、クエン酸で夏バテ防止に健康ジュースです。
でも今年の梅は、ちょっと違うのです。

昨年の4月から和泉市にある、自然館クラブの会員になりました。
そこの庭にある、梅の木からとった梅です。

シートを敷いてたたきおとしたり、木をゆすったり。
傘を逆さまにして受け止めたり。

梅が川に面しているため、ぽろぽろ実が落ちるので
川まで降りて拾いました。

降りるときも、上がる時も草を掻き分け掻き分け
服が、ひっつきむしだらけになりました。
いえ、下着の中にも進入。痛い

だから、うめ~ジュースなのです。

今年は早めに。

2010年06月18日 | 日々のいろいろ
これ、ジュヤク(どくだみ)の葉です。

庭に植えていて、毎年刈り取り乾燥させて、お茶にして
飲んでします。

いつも、のろのろして花が咲いている頃に
刈っていましたが、あまり効能が薄いとか。

そこで、蕾の頃に刈り取りました。

はと麦茶とか、麦茶と混ぜると、飲みやすくなります。
美肌に欠かせないお茶

いつもは洗った後、お日さんに半日ほど干して
部屋で乾燥させるのですが、”黄砂が飛んでいるかも”と
云う事で、へやのなかで乾燥させました。

結構、においます。
まあ毎年の事ですので、誰も文句はいいません。
(いえ、言わせないのかな)

どくだみの花、とても可愛い花です。
白い花びらに緑の芯、日陰に咲いているので
七月ごろまで見ることが出来ます。

ハンゲショウとか、どくだみは
暑い夏の日に見ると、涼しさを感じるのは
私だけでしょうか

そして、復活のバラ

2010年06月17日 | バラと草花と
今、挿し木しているのがその薔薇です。

会社にあったのですが邪魔といって、切られてしまいました。
急いで、枝を貰い受けて挿し木しました。
3本だけ根付いたみたいです。復活だ

毎年白い花が咲きますが、今年はたくさんの蕾をつけた状態の時、切られました。

春しか花が咲かない一季咲で、半つる性。
アルバかなと思いますが、ちょっと違う?

毎年見てるのですが、自転車で通りすがりにチラッと見ていくだけでした。
もっとよく見とけばよかった

切られるとは思ってもみなかったから。

花が咲いたら、また写真載せます。




21世紀のバラ

2010年06月16日 | 浜寺公園
浜寺公園バラ庭園には、大阪府内に自生している原種バラ、中国の原種バラ、
ヨーロッパへ持ち帰った4種バラなどがあります。
小さいコーナーですが、大変勉強なるところです。

そこに、ばらの歴史の節目になる花や記念すべき花のコーナーの
一番最後にあるがいうなれば、21世紀のバラです。

永い間、『21世紀のばら』という看板だけが掲げて有りました。
「青いバラ?かも」などと説明していましたが、今ここに植えられいるのは
“環境にやさしいバラ”です。

つまり、耐病性のある、薬を噴霧しなくてよいバラなのです。

虫は、卵を生まないような光やてんとう虫さんで対処できるそうです。

てんとう虫 育てているので結構、いますよ。
この間、わたしのかばんに幼虫が付いていたので、バラの葉に
乗せて置きました。


バラの名前はDREAMS COME TRUE です。

写真ないので、浜寺公園に見に来てね。

今年のバラ

2010年06月15日 | バラと草花と

ローズカーニバルで今年買ったバラです。


写真で見てもわかるように、狭い庭なので、
これ以上増やさない様にと決め、
苗販売に挑むのですが、つい

今年は1鉢だし、去年買った”レディ・ヒリンドン“枯れてしまったし。(これは、心の声)

アイスバーグの枝変わりで、ブリリアント ピンク アイスバーグです!
苗についている写真は、結構 全体が濃ピンクでした。

(横にある黄色ぽい写真は枯れてしまったレディ・ヒリンドン


新苗なので、蕾は全部摘まないといけないのですが、
一つだけ花色がわかるまで置いておきました。

秋のアイスバーグは、縁にピンク色が出ますが、
それの少し濃いバージョンでした。若いからでしょか?


さすが、アイスバーグです。摘んでも摘んでも
蕾が立ってきます。
かわいそうだから、早め、早めで摘んでいます。


出番ですよ!

2010年06月14日 | 日々のいろいろ
のはずが、出番待ちです。

昨日から、大阪は3日連続で雨が降る予定でした。
しかし、今日は

これ、レインシューズです。

赤紫色が欲しかったのですが、
サイズがなく 
これに決めました。

レインシューズこれで3足目です。

1足目・・・これを履いていくと、帰りはます。
      
2足目・・・山や川に行く時。
       ひっつきむしや木の枝が付き、泥だらけ。
      これを履くときも、いつも

3足目・・・これは、どんな靴
      で、雨雲を吹き飛ばす、強力は”晴れ雨靴”だったりして。





Good morning 

2010年06月12日 | 日々のいろいろ
と発音しますか?

三十数年ほど前、朝の番組で街行く人に ”ウィッキーさん”が
声をかけていました。

確かに、と言っていたように思います。それが、正しい発音だと。

しかし、最近それは寝坊した人を起こすときの言い方だと教えてもらいました。

(ブイではない)と言うような発音。一度下がって上がる。
文章では説明しにくいですが。

でも、恐ろしや  青春時代の記憶はしっかりとインプットされ
また、グッドモーニングと挨拶してしまう。

最近の事は、物忘れすると言うのにね。

色は冴えてる?

2010年06月08日 | バラと草花と
“のぞみ”です。
咲く頃はいつも暖かいけど、今年は少し寒かったので
色鮮やかかな?

イギリスで見る方が寒い国なので、色が鮮やかだそうです。
日本では少しぼけたピンクだとか。
 
でも今年は、イギリス並みに綺麗かな。
 

 これは、6月2日に書きました。
  ”ノゾミ”の花、もう終わっています。