匠家 TERU

ＪＲ東西線、新福島駅近くにある創作料理屋さん。
表通りから少し入った、古い町家で営業されています。
『隠れ家』の多い福島界隈ですが、その元祖とも言えそうなお店。

こちらは、私が昔働いていた職場では
「食べ物がうまい、お酒の種類が豊富、店の雰囲気も素敵。」
と非常に人気のあるお店で、常々行きたいなぁと思っておりました。
でも平日だと職場の人に会うのが面倒だし、
そもそもお酒飲めないのに、このお店に行って楽しいのか？という疑問もあって
足がなかなか向きませんでした。

長屋のうちの一軒を改装して営業されているのですが
古い日本家屋の良さを生かしたスッキリした内装です。
お店の方がとても大事に手入れされているのでしょう、
柱や床、建具など木製の部分はきれいに磨かれています。
照明も煌々と明るいものは使われておらず、
白壁に優しく反射しており、とても居心地の良い空間でした。
気のせいかもしれませんが、古い家の土壁が話し声や物音を吸収してくれるのか
オープンキッチンで客席は満席で賑やかだったにもかかわらず
「騒々しい」とは一度も感じませんでした。

お料理は和食ベースの創作料理。
コースではなく、単品でいただきましたがどれも美味しかった！
泳ぎ穴子（ほんとに店内の水槽で泳いでました）のお造りも甘くて美味しかったし
串料理は香ばしくてジューシー。
アボガドのサラダや、豆腐のグラタンも他のお店でいただくのとは
一味違う感じで、いずれも印象的でした。

「後回しにせんと、もっと早く来ればよかったー！！」
と心から思いました。
（大阪在住の頃に通っておきたかった…）
お店は素敵だし、お料理メニューは豊富で美味しく
盛り付けもきれい。
お店のサービスもてきぱきと手際がよいです。
（品物が出てくるのが少し遅いですが、混んでいたので仕方がない）
お酒が飲めなくても、十分楽しめるお店です。
飲めたら、もっともっと楽しいですが。

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「匠家 TERU」
住所：大阪市福島区福島3-11-7
電話：06-6452-5655
営業：17:00～01:00
休日：日曜日
注意：①周囲は一般住宅が多い場所です。静かに訪問致しましょう。
　　　②お店の入口は古くて小さい木戸です。頭を打たぬよう気を付けて。
　　　　（特に帰り際）


↑お休み時はこんな感じ。
　出入り口は中央の小さい木戸です。


↑営業時間になると暖簾と看板が出ます。