boulangerie Grand Jete

大阪中央卸売市場にあるパン屋さん、「グランジュテ」に行って来ました。



お店の場所は市場内の「マイドプラザ」（関連棟）の3階。
マイドプラザは正門を入って右側にある建物（上記写真）です。



お店の場所は、前に「patisserie LA MIDO」」が入居していたところ。
工房には「ラ・ミド」の番重（うちではああいうのを餅箱と呼んでましたが）が
置いてありました。
あぁ、あのロールケーキ！また食べたい…



決して便利な場所ではないのですが、知る人ぞ知る人気店です。
タイミングによっては営業時間内でも商品がほとんどないこともあるそうで
行く前に電話で予約または確認をした方がよいです。

私は食パンやら、惣菜パンやらマフィンやらと色々とお買いものすることができました。
どれも美味しかったですが、一番びっくりしたのが
あらびきソーセージが入ったハード系のパン。
この手のパンは、ソーセージの汁気や旨味を
パン生地が吸ってしまっていることが多いのですが
（途中ではじけてしまうんでしょうな）
こちらのパンはソーセージがぷりぷりのままでした。
何かコツがあるんやろうなぁ。
お店のフェイスブックを見ると、私が行った時には無かったパンが
いろいろ紹介されています。
また頑張って早起きして行って来よう。

「パンとお菓子の grandjete（グランジュテ）」
住所：大阪市福島区野田1-1-86　大阪市中央卸売市場 関連棟（MAIDO PLAZA）3階64号
電話：06-6468-5524
営業：7：00～売り切れ次第終了
休日：日曜・祝日・市場休の水曜日
備考①：グランジュテ　Facebook
備考②：boulangerie grandjete グランジュテ - アメーバブログ
備考③：通販　https://grandjete49.thebase.in/
備考④：instagram　grandjete___