うなぎ・あいうえお

土用の丑の日を待ちきれず
昨日の夜は我が家の「うなぎＤＡＹ」となった。（日曜日だしね！）

今回のうなぎＤＡＹは
人気の蒲焼にプラスして、「鰻の白焼き」。

いただきもので恐縮してしまうがこれがなかなかの美味。

職人さんによると、
白焼きは活きのよいうなぎの中から
さらに柔らかいうなぎを厳選しているそうで、
そんなに多くは作れないとか・・・。

それだけに白焼きはごまかしがきかず
素材が命ともいわれる。

山葵を添え、お醤油でいただくという
ちょっと粋な食べ方も素敵である。

あ　・　暑い、暑い！と言うなかれ
い　・　いつでも夏は暑いのさ。
う　・　うなぎパワーでがんばろう！
え　・　えんやこら、どっこい、乗り切ろう！
お　・　大きな休みが待ってるゾ～！

オットに向けた「うなぎ・あいうえお」でしたぁ～





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